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秋刀鱼的做法大全家常(秋刀鱼的做法大全家常菜)

2025-06-12 02:14:19 [悦刻正品直通车] 来源:悦刻正品库

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本文目录

  1. 秋刀鱼的做法做法家常做法王刚
  2. 秋刀鱼做法王刚
  3. 腊秋刀鱼的做法

秋刀鱼的家常做法王刚

食材:秋刀鱼5条  ,小葱5根 ,大全大全生姜1块 ,家常家常大蒜5瓣,秋刀秋刀食盐1茶匙,鱼的鱼料酒1杯 ,做法做法生抽3汤匙

做法步骤:

第一步 :将香葱清洗干净之后,大全大全切去根部 ,家常家常再切成寸段,装盘备用 。接着把大蒜切片 ,装盘备用 ,再把生姜先切片,再切丝 ,然后跟大蒜放一起备用!

第二步:将秋刀鱼清理干净,去掉肠肚  ,洗去血水,然后放到菜板上,用菜刀切成约5厘米长的小段,装入盘中,再加入少许食盐 ,加入2汤匙料酒 ,抓匀腌制一会去腥备用 !

第三步 :起锅加油烧热 ,油温烧至6成热时,将腌制好的秋刀鱼放入锅中,煎至底部焦黄 ,再翻个面,将另一面也煎至焦黄。然后将煎好的秋刀鱼 ,用锅铲推到锅边,再放入姜丝和蒜片 ,小火炒香,炒香后跟秋刀鱼一起翻炒均匀  !翻炒均匀之后  ,淋入1杯料酒 ,放入3汤匙生抽 ,加入少许食盐,翻炒均匀  ,然后盖上锅盖,转成小火焖煮3分钟 ,将秋刀鱼彻底焖熟!

第四步:焖煮3分钟后 ,揭开锅盖 ,再放入准备好的葱花 ,然后翻炒均匀 ,即可出锅装盘  !

秋刀鱼做法王刚

1、准备食材如下

秋刀鱼2条;食盐适量 ,蚝油适量 ,橄榄油适量,黑胡椒少许 ,辣椒粉适量孜然适量,柠檬半个 。

2 、将秋刀鱼清洗干净去掉内脏加入盐 、黑胡椒、切片的柠檬腌制1个小时

3 、将煎锅烧热倒入少许橄榄油  ,将腌好的秋刀鱼放入锅中并涮上蚝油煎至皮微焦 ,翻转另一面(注只可翻一次否则鱼皮会粘掉)继续煎至鱼肉微焦 ,挤柠檬汁在鱼身上 ,并撒上辣椒面和孜然粉(不吃辣的可不放)即可!

腊秋刀鱼的做法

将鱼洗净去内脏切成小块。

2.放入适量料酒和盐腌渍10分钟。

3.将一汤勺料酒 、二汤勺酱油 、三汤勺白糖、四汤勺醋、还有5汤勺水混合调成糖醋汁  。

4.热锅放油放入鱼 。

5.将鱼块煎至两面金黄后出锅 。

6.锅内留少许油下入姜片蒜粒炒香7.再放入鱼块 、糖醋汁大火快速收汁即可出锅

好了  ,文章到此结束,希望可以帮助到大家 。

(责任编辑:悦刻正品直通车)

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